Comté AOC 18 Meses
42,55 €/kg
Queso de vaca de pasta cocida, con sabor complejo y curación prolongada. Ideal para platos calientes o tablas.
- Descripción
- Características Sensoriales
- Composición y Maduración
- Presentación
- Gastronomía y Maridaje
- Origen y Elaboración
Descripción
Producto elaborado con leche cruda de vaca de razas Montbéliarde o Simmental.
Sabor floral en verano y afrutado en invierno, masa firme, aromas persistentes.
Materia Grasa: 32%.
Curación: 18 meses.
Tipo de venta: Peso (€/kg).
Ideal para fondues, platos gratinados o acompañado con Chardonnay.
Producido en Jura, Francia. AOC desde 1952. Leche cruda de vaca Montbéliarde o Simmental.
