Saint Marcellin

5,90 €/unidad

Queso de vaca pequeño, cremoso, con toques de hongo y acidez. Versátil y sabroso.

Descripción

Queso blando de coagulación láctica, madurado en moldes pequeños.

Textura variable (blando a líquido), sabor ácido y aroma fúngico.

Materia Grasa: 25,4%.

Curación: mínimo 3 semanas.

Tipo de venta: Unidad (80g).

Ideal como entrante o en tabla. Marida con vino blanco seco.

Queso tradicional del Dauphiné, con historia desde el siglo XV.